Россия в 2021 году нарастила экспорт сыра на 16,8%, импорт снизился на 4,1%

Россия в 2021 году экспортировала 35,4 тыс. тонн сыра, что на 16,8% больше, чем в 2020 году, сообщается в обзоре центра Агроэкспорт при Минсельхозе.

Экспортная выручка увеличилась на 30,8% и составила $125,7 млн. В январе этого года экспорт в натуральном выражении снизился до 2,2 тыс. тонн с 2,3 тыс. тонн годом ранее, в стоимостном - вырос до $8,6 млн с $7,5 млн в январе прошлого года.

Как уточняет центр, в 2021 году почти половина экспортных поставок сыра пришлась на Казахстан (46,2% от совокупного объема экспорта, на сумму $58,1 млн). Далее следуют Украина (19,5%) и Белоруссия (14,2%).

Росту российского экспорта способствует развитие молочной отрасли в России в целом и сырного производства - в частности, в том числе за счет реализации инвестиционных проектов и расширения производственных мощностей, а также благодаря мерам господдержки, - говорится в обзоре. - В совокупности с текущими тенденциями мирового импорта и при сохранении позитивной динамики внутреннего производства российский экспорт сыров может достичь 60 тыс. тонн, или $200 млн. В качестве ключевых направлений сбыта российских сыров следует рассматривать страны СНГ (в первую очередь Казахстан, Белоруссию, Узбекистан, Азербайджан, Киргизию), в них устойчивый спрос на российскую продукцию.

Агроэкспорт также сообщил, что РФ в 2021 году импортировала 325,8 тыс. тонн сыра, что на 4,1% больше, чем в предыдущем году. В стоимостном выражении поставки выросли на 6,4%, до $1,3 млрд. В январе импорт снизился до 19,2 тыс. тонн (на сумму $85,6 млн) с 29,2 тыс. тонн (на $92,2 млн) годом ранее. Основным поставщиком стала Белоруссия, на долю которой пришлось 83,1% ввезенных в РФ сыров. На втором и третьем местах - Аргентина и Сербия с долями 5,1% и 2,7% соответственно.

Согласно обзору, российский рынок сыров в 2017-2021 годах в среднем рос на 7,6% в год - как за счет внутреннего производства (в среднем на 6,7% в год), так и за счет импорта (рост на 9,6% в год). В 2021 году производство сыра в стране увеличилось на 5,3%, до 602 тыс. тонн. В январе 2022 года темпы роста производства ускорились до 20,6%. Потребление сыра в прошлом году в РФ составило 6,1 кг на человека.