カフェの外での売り上げに注力？ 米スターバックス、ウーバーイーツと宅配サービスを全国展開へ

Scott Olson/Getty Images

• アメリカのスターバックスは、ウーバーイーツ（Uber Eats）と提携し、デリバリー・サービスを全国展開する。

• 2020年前半には、アメリカ国内ならどこでも配達可能になる予定だ。

• スターバックスはますます、従来型の“コーヒーショップ体験”以外の売り上げに目を向けている。カフェでの注文が同社の売り上げに占める割合は、51%でしかない。

アメリカのスターバックスは、デリバリー・サービスを全国展開する。

スターバックスは7月23日（現地時間）、ウーバーイーツを通じて｢スターバックス・デリバーズ｣がアメリカ全土で利用可能になると発表した。配達エリアを順次拡大し、2020年前半には全ての地域で配達可能になる予定だという。

プレスリリースによると、スターバックスとウーバーイーツはイノベーション、技術統合、パッケージング、店内でのオペレーション、サービスのスピードについて、ともに取り組んでいくという。

スターバックスはウーバーイーツと提携し、2019年に入って11の都市でデリバリー・サービスを展開していた。

スターバックスのグループ・プレジデントでCOO（最高執行責任者）のロズ・ブルーワー（Roz Brewer）氏は、｢わたしたちは新しくてユニークなデジタル体験を、価値ある、便利な形で顧客に届けなければならない｣とし、｢ウーバーイーツと提携することで、わたしたちは顧客がどこにいてもスターバックスを届けるためのさらなる一歩を進められる｣と述べた。

スターバックスはますます、従来型の“コーヒーショップ体験”以外の売り上げに目を向けている。

2018年、アメリカではスターバックスの売り上げに占めるカフェでの売り上げは51%だった。ドライブスルーが37%、モバイル注文が12%だった。

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[原文：Starbucks is rolling out delivery across America with Uber Eats (SBUX)]

（翻訳、編集：山口佳美）